ﾎﾞﾃﾞｶﾞｽ･ｻﾝ･ｲｼﾄﾞﾛ　ｼﾞｪﾅｽ･ﾓﾅｽﾄﾚﾙ

【ワイン担当　こつぶ　オススメ】

ボデガス・サン・イシドロはスペイン南東部ムルシア州フミーリャの地で１９３４年に設立され、現在では当地で主要なワイナリーの一つとして名を連ねています。
イシドロは多数のブドウ栽培農家を組合員とする協同組合の形態を取っており、総計数１４００ｈａの畑から収穫されるブドウから良質なワインを生産し続けています。ブドウ畑があるフミーリャの地には年間降水日が４０日以下、昼夜の激しい寒暖差、畑の平均標高７００ｍ、そしてワイン造りに最適な石灰質の土地などブドウの栽培に適した条件が揃っています。イシドロは自社の専門技師と組合員である栽培農家との間で綿密なコンタクトを取る事で原材料のブドウを最高の状態で入手できます。また最新設備を導入するとともに研究チームによる厳しい品質管理、保健衛生の徹底を図っています。

こちらの赤は一般的にはガッツリ焼いた塊肉と合わせるらしいんですが、こつぶは醤油・砂糖・レモン汁を混ぜたドレッシングで豚肉とトマトの冷しゃぶ作って合わせました。渋みが程よいから軽すぎず、重すぎずで飲みやすかった◎　お料理を引き立ててくれる感じのスルスル飲めるワインで万能だわぁ。お友達と集まる時にも向いてそう！！ジェナスを真ん中にたくさんお話ししながら…きっと楽しい時間になりそう！！ハードチーズにも合うって聞いたから次はチーズと合わせてみよっと♪

■容量：750ｍｌ

■産地：スペイン／ムルシア州・フミーリャ

■辛口・赤